Pour le bonheur de lire, je partage ici une sélection de mes livres préférés. Il y en a pour les grands et pour les petits, parce que j'aime autant lire mes livres que ceux de mes enfants ! Comme dans une librairie, n'hésitez pas à fouiller : mon livre préféré est peut-être caché tout au fond d'un rayon ...

Je complèterai avec de nouvelles idées au fil de mes coups de cœurs, avec liens et commentaires 100% subjectifs !

Très bonne lecture.

2 juin 2015

La bible Weber du Barbecue, de Jamie Purviance

Chez Weber, on ne plaisante pas avec la cuisine au barbecue. Matériel haut de gamme au look attractif et accessoires indispensables, pour cuisiner au jardin comme un pro, il ne manquait plus qu'un livre de recettes. C'est chose faite.


La Bible Weber du barbecue est bien plus que ça : les 300 pages donnent toutes les clés de la réussite, depuis les explications du fonctionnement du barbecue aux secrets indispensables en passant par 160 recettes, 130 techniques de préparation et de cuisson.

Idéal pour cuisiner gourmand en plein air, de l'apéro au dessert, entre qualité de réalisation et convivialité. Viandes, volailles, crustacés et poissons, légumes, fruits, assaisonnements, marinades, sauces, guides de cuisson, choix de l'appareil, ustensiles et même sécurité, rien n'est laissé au hasard.

Alors à vos barbecues, prêts ? Partez !