Pour le bonheur de lire, je partage ici une sélection de mes livres préférés. Il y en a pour les grands et pour les petits, parce que j'aime autant lire mes livres que ceux de mes enfants ! Comme dans une librairie, n'hésitez pas à fouiller : mon livre préféré est peut-être caché tout au fond d'un rayon ...

Je complèterai avec de nouvelles idées au fil de mes coups de cœurs, avec liens et commentaires 100% subjectifs !

Très bonne lecture.

31 mai 2015

Burgers, les recettes du Camion qui fume, de Kristin Frederick

Vous aimez les burgers préparés maison? Vous êtes emballés par ceux du désormais célèbre Camion qui fume? Ce très beau livre est pour vous !


Grand, à la présentation claire et colorée, il détaille sur 135 pages les secrets qui ont fait la réussite de  l'idée novatrice de la chef américaine Kristin Frederick. Tout droit venue de Los Angeles, elle ose dès 2011 à Paris un mix décontracté de cuisine américaine de qualité et de restauration sur le pouce, dans son camion itinérant.

En suivant les belles photos de David Bonnier, vous saurez tout de son aventure, puis pourrez vous lancer dans la réalisation de pas moins de 33 burgers ou sandwiches, 8 accompagnements et 4 desserts.
A mon goût il manque une bonne recette pour confectionner soi-même les buns*, mais il faut bien conserver quelques petits secrets !

Burgers, les recettes du Camions qui fume de Kristin Frederick, aux éditions Tana.

* J'en ai trouvé une, je vous dis tout sur "Ma p'tite cuisine US", sur mon blog From Soph to you.

Merci à Jeanne qui nous en a fait cadeau !

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